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Id: 8881 Autor: Calvo Carrillo, María de la Concepción; Mendoza Martínez, Eduardo Título: Toxicología de los alimentos^ies ..- Fuente: México, D.F; McGraw-Hill Interamericana; 2012. 467 p. ^bilus, ^btab. (OC-1562(2013)/San Cristóbal Libros S.A.C). Símbolo: OC-1562(2013)/San Cristóbal Libros S.A.C. Descriptores: Alimentos/toxicidad Toxicología Contaminación de Alimentos Contaminación Radiactiva de Alimentos Contaminantes Químicos en Alimentos Intoxicación Alimentaria Alimentos Modificados Genéticamente Localización: PE14.2; CENAN-02095

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Id: 8874 Autor: Moll, Manfred; Moll, Nicole Título: Compendio de riesgos alimentarios^ies ..- Fuente: Zaragoza; Acribia; 2006. 379 p. ^bilus, ^bgraf. (OC-1562(2013)/162 nuevos soles). Símbolo: OC-1562(2013)/162 nuevos soles. Descriptores: Contaminación de Alimentos Parasitología de Alimentos Contaminantes Químicos en Alimentos Alimentos/toxicidad Microbiología de Alimentos Hipersensibilidad a los Alimentos Localización: PE14.2; CENAN-02088

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Id: 3325 Autor: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Oficina Regional para América Latina y El Caribe; *.Cuba. Ministerio de Salud Pública. Viceministerio de Higiene y Epidemiología*. Título: Red de Cooperación Técnica en Sistemas de Vigilancia Alimentaria y Nutricional: Cuba; situación nutricional 1991 ..- Fuente: Santiago; s.n; 1991. 35 p. . (NUT, 49). (RLAC/91/26-NUT-49).   (NUT, 49).(RLAC/91/26-NUT-49). Símbolo: RLAC/91/26-NUT-49. Descriptores: Vigilancia Nutricional Contaminantes Químicos en Alimentos - Cuba Localización: PE14.2, CENAN-00034. 2000034

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